Esteres. Alumnos

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Actividades para los alumnos

Actividades para iniciar

  1. Completa la tabla escribiendo algunos de tus aromas favoritos y si existe algún recuerdo asociado a ellos, por ejemplo el olor a cempazúchitl puede recordarte el día de muertos o las ofrendas.
AROMA RECUERDO
1.
2.
3.
4.
5.
  1. ¿Conoces algunas sustancias químicas que tenga un olor característico? ¿cuáles?
  2. Qué sabes sobre los olores y el comportamiento, por ejemplo: por qué se usan perfumes, qué sabes de las feromonas.

Actividades de comprensión.

  1.  Completa las siguientes reacciones y escribe el nombre de los ésteres obtenidos (recuerda que se llevan a cabo en presencia de ácido sulfúrico y calor):

esteres_alum

  1. Para practicar la nomenclatura, completa la tabla con los nombres de los ésteres formados a partir de un ácido carboxílico y un alcohol:
Del ácido carboxílico (primera palabra) Del alcohol (segunda palabra)
metilo

(1 carbono)

etilo

(2 carbonos)

propilo

(3 carbonos)

butilo

(4 carbonos)

pentilo

(5 carbonos)

Metanoato

(1 carbono)

Etanoato

(2 carbonos)

Propanoato

(3 carbonos)

Butanoato

(4 carbonos)

Pentanoato

(5 carbonos)

  1. Escribe la fórmula de los siguientes ésteres comunes:
FÓRMULA NOMBRE UIQPA NOMBRE COMÚN OLOR
metanoato de metilo formiato de metilo Ron
metanoato de isobutilo formiato de isobutilo Frambuesas
etanoato de octilo acetato de n-octilo Naranjas
butanoato de pentilo butirato de pentilo Duraznos

Actividades de integración

  1. Investiga qué otros usos específicos tienen los ésteres y completa la tabla:
INDUSTRIA EJEMPLO
Farmacia
Perfumería
Plásticos
Solventes

Actividades de ejecución

  1. Reflexiona sobre la pregunta final del texto: ¿qué efectos tienen sobre tu comportamiento ciertos olores? Comparte tu respuesta con los compañeros en plenaria.
  2. Investiga más sobre el “marketing olfativo” y los odotipos, ¿qué opinas sobre el hecho de que se sinteticen sustancias químicas para inducir en las personas ciertos comportamientos a favor de la compra de determinados productos o la elección de ciertas marcas comerciales?

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